Zalm met zuurkool, het lijkt op papier een rare keuze. Maar wat een smaken: een dikke moot huisgerookte zalm ligt op een zuurkoolstamppotje met de allerboterigste botersaus. De bordjes zijn versierd met scheuten van de erwtenplant.
Zalm met zuurkool, het lijkt op papier een rare keuze. Maar wat een smaken: een dikke moot huisgerookte zalm ligt op een zuurkoolstamppotje met de allerboterigste botersaus. De bordjes zijn versierd met scheuten van de erwtenplant.