Een shared dining concept met minihapjes. Rot om te delen want ze smaken super: quinoa en gedroogde ricotta (1), gegrilde tonijn met wakame én dragon (2). Kreeft doet een dansje met een gelei van komkommer (4). De topper is king crab (3), verdronken in boter, met crispy pancettaplakjes en een koekje met basilicum.
Voorgerecht
Middelburg