Fazant met ganzenlever, zuurkool met rozijnen. Spek, witlof en cantharellen zijn oversmolten met Kaltbach, oude Gruyère. Een luxeknipoog richting kaasfondue.

Fazant Zwarte truffel Ganzenlever Zuurkool Witlof Cantharel Kaltbach Rozijn Spek

Hoofdgerecht

Hulst