Een halve schol, op de graat gebakken. Met geweldige groentjes als bijgerecht: zoete wortel, pittige peterseliewortel, spruitjes, paarse aardappel. Oranje puree van bataat. Een bedje van gesmoorde andijvie.

Schol Scholfilet Peper Zout Wortel Bataat Peterseliewortel Spruit Spruitje Aardappel Roomboter

Hoofdgerecht

Zonnemaire