Ossobucco, “bot met gat”, langzaam gegaarde kalfsschenkel. Er zijn bossen rozemarijn meegestoofd met het vlees en in de saus, ook is er een troostende puree van zoete aardappel.
Ossobucco, “bot met gat”, langzaam gegaarde kalfsschenkel. Er zijn bossen rozemarijn meegestoofd met het vlees en in de saus, ook is er een troostende puree van zoete aardappel.